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La storia enologica della Sicilia è antichissima, risalente all'epoca in cui l'isola faceva parte della Magna Grecia. Di solito si associano i vini pregiati alla Sicilia occidentale o alle zone vicino all'Etna, ma molte nuove cantine sono sorte in tutta l'isola. L'enicoltura siciliana non è solo vitivinicola. I vini d'annata della Sicilia sono una creazione magica e molti dei vini e degli alcolici tradizionali dell'isola sono famosi ben oltre le sue coste.